Witaminy to składniki odżywcze, o dostarczaniu których do organizmu nie można zapominać. A to dlatego, że spełniają one w ustroju człowieka bardzo znamienne role, zapewniając prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Ich systematyczne dostarczanie jest niezwykle istotne, by nie doprowadzić do sytuacji, jaką jest niedobór minerałów i witamin.
A to dlatego, że są to składniki odżywcze, których ustrój - w większości przypadków - nie potrafi samodzielnie wytworzyć. Warto mieć świadomość, że witaminy jako składniki odżywcze mogą pełnić w organizmie rolę regulacyjną. Oznacza to, że są potrzebne do prawidłowego działania całego ustroju. Mogą chronić organizm przed wolnymi rodnikami, wykazując działanie przeciwutleniające. Odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego. Niezbędne są również jeśli chodzi o procesy widzenia. Witamina jako składniki odżywcze są bardzo wrażliwe na wiele czynników. Zalicza się do nich między innymi: temperaturę, światło. Dlatego bardzo ważny jest sposób ich przechowywania, by mogły zachować swoje właściwości. Źródłem witamin są przede wszystkim owoce i warzywa. Niemniej jednak niektóre składniki odżywcze należące do tej kategorii znajdziemy w otrębach, orzechach, brązowym ryżu, produktach pełnoziarnistych, płatkach owsianych, kaszach.
Brak komentarzy.
Dodawanie komentarzy zostało zablokowane.